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Frische Pfifferlinge aus den Wäldern des Alten Fritz (fresh Chanterelles)

Vorspeisen (starter) Cremesüppchen von frischen Pfifferlingen Euro 4,20 Chanterelle soup Euro 4,20 Vorspeisen (starter) Frische gebratene Pfifferlinge auf geröstetem Toast, Feldsalat mit Schmand und Gouda überbacken Euro 6,90 Chanterelle with toast, salad, cream and cheese Euro 6,90 Hauptgänge (main dishes) Frische Pfifferlinge (200g) sautiert mit mageren Schinkenwürfeln, Zwiebeln, Kräuterkartoffeln Euro 8,90 Chanterelles with ham cubes, onions. […]

Ostern in Holbeck vom 14.04. – 17.04.2017

Karfreitag der, 14. April 2017 Freitag – Fischmenü Aperitif Lillet Wildberry *** Amuse Gueule *** Karfreitag der, 14. April 2017 Freitag – Fischmenü Gottower Saiblingsfilet an einer Bärlauchsauce, tourniertes Gemüse und Kartoffelgratin *** Hausgemachter Rhabarber – Erdbeerkuchen an Bourbon – Vanilleeis Euro 24,90 Samstag der, 15. April 2017 Samstag 15.04.17 a la carte Sonntag der, […]

Truthahnschmaus

Truthahnschmaus Kürbiscremesüppchen *** Ganzer Mini – Truthahn gefüllt mit Äpfeln, Zwiebeln und Majoran, frisch aus dem Ofenrohr In eigener Jus und vor Ihren Augen tranchiert an einer Cranberry – Ahornsirupsauce, Bechamel – Karotten, Butter – Maiskolben, Märkische Stampfkartoffeln Preis für 4 Personen Euro 79,00 Nur auf Vorbestellung !!!