Landgasthaus Holbeck
„Zu den Eichen“
A LA CARTE
Vorspeisen – Fisch – Hauptgänge – Dessert
Unsere
Tagesempfehlungen
Daily meal ;0´s
Cremesüppchen von Kohlrüben und Kartoffeln aus der Mark
mit geräucherter Entenbrust
Euro 7,90
Rutabaga-potatoesoup, smoked duck breast
Euro 7,90
Saisonaler Pflücksalat an Roter Bete
Balsamicodressing, karamellisierte Nüsse und Fetakäse
Euro 15,90
Seasonal salad, beetroot, vinigar, caramel nuts, feta cheese
Euro 15,90
Zart geschmorte Bäckchen vom Jüterboger Duroc-Strohschwein
Apfel-Rotkohl und Stampfkartoffeln aus der Mark
Euro 19,40
Stew pork with apple, onion, green beans, mashed potatoes
Euro 19,40
„Frühlingsschnitzel“
Schnitzel vom Duroc-Strohschwein
gefüllt mit Landschinken und Gorgonzola,
Kartoffelkroketten und Salatbouquet
Euro 18,90
pork escalope filled with Gorgonzola cheese and ham crquette, salad
Euro 18,90
Dessert
„Crêpe Suzette“
Crepe in Orangen-Karamellsauce,
Orangenfilets und Bourbon-Vanilleeis
Euro 7,90
Pancake, apple püree
Eruo 7,90
A LA CARTE
Regionales aus dem Fläming und der Welt.
Vorspeisen // starter
Regionales aus dem Fläming
Bärlauchcremesuppe
mit Gemüsefritaten
Euro 7,90
Wild Garlic with fried vegetable
Euro 7,90
Goulaschsuppe “Ungarische Art”
mit Kartoffeln, Karotten, Paprika und Schmand
Euro 7,90
Goulash soup hungary style
Euro 7,90
„Hummerbisque“
Pikante Hummersuppe mit püriertem Wurzelgemüse, Cognac verfeinert und Hummerfleischeinlage
Euro 8,90
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Lobster soup
Eurp 8,90
Crostini von Ciabattabrot in Knoblauch gebraten
mit frischen Erdbeeren und Gorgonzola, Rucola
Euro 9,90
Roasted crostini, strawberry, gorgonzola cheese, rocket
Euro 9,90
Salate // salads
an einer fruchtigen Beeren-Vinaigrette
und Grissinistangen, wahlweise mit:
mit marinierten Yakitori-Hähnchenbrustspießen
Büffelmozzarella
Euro 14,90
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Seasonal salad, vinaigrette, mozzarella cheese, yakitori chicken
Euro 14,90
Fisch / fish
Duett vom Unterhammer-Saibling und Black-Tigergarnelen,
Salat von grünen Gurken in Dill – Schmand und Süßkartoffelstampf
oder
Lachsforellenfilet vom Unterhammer
Salat von grünen Gurken in Dill-Schmand und Kartoffeln aus der Mark
Euro 18,90
fish and prawns, cucumber salad, sweet potatoes, or salmon trout fillet
Euro 18,90
Kinderkarte
Warmer Milchreis
mit Apfelmus und Früchten
Euro 7,90
Kleines Schnitzel vom Jüterboger Strohschwein
mit Pommes Frites, Ketchup und kleinem Salat
Euro 8,90
Kartoffelpuffer
mit Apfelmus und Früchten
Euro 7,90
5 Hähnchennuggets
mit Pommes Frites, Ketchup und kleinem Salat
Euro 8,90
Vegan
Gebackene Hanf-Gemüsebällchen
und Kichererbsenbällchen
mit Grillgemüse, Rosmarinkartoffeln, Teriyakisauce und Pflücksalat
Euro 14,90
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Fried tempura mushrooms, or falafael balls, and rosmary potatoes, salad
Euro 14,90
Hauptgerichte aus der Region // Regional main dishes
„Schnitzel Wiener Art“
Schnitzel vom Jüterboger Strohschwein
mit saisonalem Salat und Pommes Frites
Euro 16,90
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pork escalope, french fries, salad
Euro 16,90
Hausgemachte Rinderroulade
in eigener Sauce mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelklöße
Euro 17,90
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Home made beef roulade, red cabbage, dumplings
Euro 17,90
Wild-Bolognese vom heimischen Hirsch
auf Tagliatelle mit Wild-Preiselbeeren, Parmesan und Rucola
Euro 18,40
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Venison bolognese, cowberry, parmesan cheese, rocket
Euro 18,40
Tomahawk-Steak vom Jüterboger Duroc-Strohschwein
(Aus dem 800 Grad Beefer, ca. 350g)
hausgemachte Kräuterbutter an saisonalem Blattsalat und Ofenkartoffel mit Kräuterquark
Euro 18,90
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Duroc pig Tomahawksteak, butter with herbs, seasonal salad, baked potato with curd cheese
Euro 18,90
Schnitzel vom Fläminger Wildschwein „Au Four“
in einer Nusspanade, mit Hirschbolognese und Käse überbacken, Blattsalat und gebratene Rosmarinkartoffeln
Euro 19,90
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Wild pig escalope, with venison bolognese au gratin, sesonal salad, potatos
Euro 19,90
Geschmorte Ochsenbäckchen
in einer pikanten tomatisierten Sauce mit aromatisiertem Grillgemüse und Märkischem Kartoffelstampf
Euro 20,90
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Stew beef, red cabbage, dumplings
Euro 20,90
Hauptspeisen International // International main dishes
Geschmorte Neuseeland – Lammhaxe
an einer Kräuterjus, mediterranes Grillgemüse
und gebratene Rosmarinkartoffeln
Euro 21,90
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Knuckle of lamb, warm tomato and bean salad, fried potato
Euro 21,90
Dessert
Eiskaffee oder Eisschokolade
mit Vanilleeis und Sahnehäubchen
Euro 6,20
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Ice coffee or milkchocolate vanilla ice, cream
Euro 6,20
Gebackene Apfelringe
mit Karamellsauce, Früchtebouquet und Bourbon-Vanilleeis
Euro 7,90
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Apple fritters with vanilla ice
Euro 7,90
Warmes Schokoladensoufflé
an Bourbon-Vanilleeis und Früchtebouquet
Euro 8,90
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Warm chocolate souffle, vanilla ice cream, burning fruits
Euro 8,90
Doppelter Espresso
mit Bourbon-Vanilleeis, Schlagsahne und hausgemachten Eierlikör
Euro 8,90
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Double espresso with ice cream, whipped cream and egg liqueur
Euro 8,90
Schweden – Becher
Drei Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne, Schokoladensauce
Euro 9,20
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Swedish ich cup
Euro 9,20
Kindereisbecher
Je eine Kugel Vanilleeis, Schokoladeneis mit Smarties oder Gummibärchen und Schlagsahne
Euro 6,20
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kids ice cup
Euro 6,20
Kirsch – Becher
Zwei Kugeln Vanilleeis, eine Kugel Schokoladeneis, Kirschgrütze und
Schlagsahne
Euro 8,90
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Cherry ice cup
Euro 8,90
Früchte – Becher
Eine Kugel Vanilleeis, Schokoladeneis, Erdbeereis, mit frischen Früchten, Fruchtsauce und Schlagsahne
Euro 9,60
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Fruits ice cup (Fruit Sundae)
Euro 9,60
Hausgemachter Ofen-Strudel
von Apfel, Kirsche oder Quark mit Bourbon-Vanilleeis und Früchtebouquet
Euro 8,40
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Strudel with vanilla ice, fruits
Euro 8,40
Adresse & Kontakt
Eichenallee 9
14947 Nuthe-Urstromtal . OT Holbeck
Tel. 033733 600057
Mail. landgasthaus-holbeck@hotmail.de
Öffnungszeiten
Mittwoch bis Sonntag ab 11.30 Uhr
Montag und Dienstag ist Ruhetag
an Feiertagen oder nach Vereinbarung