Landgasthaus Holbeck

„Zu den Eichen“

FINGERFOOD

Französisches, Italienisch & Preußisches Fingerfood

Französisch

Euro 17,20 // ab 20 Personen

kalte Speisen

Lebermousse auf Vollkornbaguette, Salat von Fetakäse und Oliven, Geräucherter Lachs auf Kartoffelrösti mit Dijonsenf

warme Speisen

Französische Zwiebelsuppe, Gratinierte Käsequiche, Gefüllte Zucchini mit Ratatouille und kleinen Kartoffeln, Coq au vin

Dessert

Créme Brûleé, Mousse au Chocolate

Italienisch

Euro 20,00 // ab 20 Personen

kalte Speisen

Spieße von Cocktailtomaten und Mozzarella, Italienischer Landschinken auf Ciabattabrot, Pastasalat „Roma“, Antipasti von Gemüse und Pilzen in Olivenöl und Balsamicoessig

warme Speisen

Bolognese Lasagne al forno, Gemüsespieße in Pestosauce, Calamarisringe mit Sauce Tatare, Mini-Pizzen, verschieden belegt, Kleine Schweinesteaks mit Tomaten und Mozzarella gratiniert in Kräutersauce

Dessert

Frischer Obstsalat, hausgemachtes Tiramisu

Preußisch

Euro 17,20 // ab 20 Personen

kalte Speisen

Kleine Berliner Buletten mit Cornichons, Vollkornbrot mit Apfel-Grieben-Schmalz und Spreewälder, Gewürzgurken, Weißbrotscheiben mit Zwiebelmett, Metzgerbackschinken, geräuchertem Forellenfilet, Käsespieße mit Weinbeeren

warme Speisen

Schaschlik vom Landschwein in eigenem Saft, Kleine Kartoffelpuffer mit Apfelmus, gegrillte Gemüsespieße an Gartenkräutersauce, Pellkartoffeln mit Kräuterquark und Leinöl

Dessert

Rote Waldbeerengrütze mit Vanillesauce, Grießflammeri mit Fruchtmark

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ZEITEN

Winter von Januar bis März 2018
Montag bis Donnerstag, nur bei Reservierung
Freitag bis Sonntag, ab 11.00 Uhr

TELEFON & E-MAIL

Adresse

Eichenallee 9 . 14947 Nuthe – Urstromtal OT Holbeck