FINGERFOOD
Französisches, Italienisch & Preußisches Fingerfood
Französisch
Euro 17,20 // ab 20 Personen
kalte Speisen
Lebermousse auf Vollkornbaguette, Salat von Fetakäse und Oliven, Geräucherter Lachs auf Kartoffelrösti mit Dijonsenf
warme Speisen
Französische Zwiebelsuppe, Gratinierte Käsequiche, Gefüllte Zucchini mit Ratatouille und kleinen Kartoffeln, Coq au vin
Dessert
Créme Brûleé, Mousse au Chocolate
Italienisch
Euro 20,00 // ab 20 Personen
kalte Speisen
Spieße von Cocktailtomaten und Mozzarella, Italienischer Landschinken auf Ciabattabrot, Pastasalat „Roma“, Antipasti von Gemüse und Pilzen in Olivenöl und Balsamicoessig
warme Speisen
Bolognese Lasagne al forno, Gemüsespieße in Pestosauce, Calamarisringe mit Sauce Tatare, Mini-Pizzen, verschieden belegt, Kleine Schweinesteaks mit Tomaten und Mozzarella gratiniert in Kräutersauce
Dessert
Frischer Obstsalat, hausgemachtes Tiramisu
Preußisch
Euro 17,20 // ab 20 Personen
kalte Speisen
Kleine Berliner Buletten mit Cornichons, Vollkornbrot mit Apfel-Grieben-Schmalz und Spreewälder, Gewürzgurken, Weißbrotscheiben mit Zwiebelmett, Metzgerbackschinken, geräuchertem Forellenfilet, Käsespieße mit Weinbeeren
warme Speisen
Schaschlik vom Landschwein in eigenem Saft, Kleine Kartoffelpuffer mit Apfelmus, gegrillte Gemüsespieße an Gartenkräutersauce, Pellkartoffeln mit Kräuterquark und Leinöl
Dessert
Rote Waldbeerengrütze mit Vanillesauce, Grießflammeri mit Fruchtmark
ZEITEN
Winter von Januar bis März 2018
Montag bis Donnerstag, nur bei Reservierung
Freitag bis Sonntag, ab 11.00 Uhr
TELEFON & E-MAIL
033733 600057
landgasthaus-holbeck@hotmail.de
Adresse
Eichenallee 9 . 14947 Nuthe – Urstromtal OT Holbeck