Vorspeisen / starter
Regionales aus dem Fläming und der Welt
Kürbiscremesüppchen
mit Ingwer und Kokosmilch, karamellisierten Kürbiskernen
Euro 7,90
Pumpkinsoup
„Holbecker Soljanka“
Leicht säuerlich-scharfe tomatisierte Suppe mit Paprika, Gewürzgurke, Fleisch- und Wursteinlage, Schmand
und ofenfrischem Baguette
Euro 7,90
Sour tomato soup with pepper, sour cucumber, meat, cream and bread
Würzfleisch
gewürfeltes Schweinefleisch in einem Gewürzsud, gegart an Sahnesauce mit Zitronenaroma, geriebenem Käse überbacken, Worcestershiresauce und ofenfrischem Baguette
Euro 8,90
Stewed pork meat au gratin with cheese, white bred
Vegan
Bowl von Pflücksalat an Granatapfeldressing
Udon-Nudeln mit Hokkaido-Kürbis an Hoisin- und Teriyakisauce
Euro 20.90
bowl with salad, pomegranate vinaigrette, udon noodles, pumpkin
Bandnudeln mit Hokkaido-Kürbis
in fruchtiger Sauce, Pflücksalat an Balsamicocreme
20,90
Noodles, pumpkin with sauce, salad, vinaigare
Fleisch
Meat
Geschmorte Bauern-Weißkohlroulade
gefüllt mit Hackfleisch in leichter Schinken-Zwiebelsauce und Kräuterkartoffeln
Euro 16,90
Savoy cabbage roulade, potatoes
Schnitzel „Wiener Art“
Schnitzel vom Landschwein mit saisonalem Salat und Pommes Frites
Euro 17,90
pork escalope, french fries, salad
Hausgemachte Rinderroulade
in eigener Sauce, mit Apfel – Rotkohl und Kartoffelklöße
Euro 20,90
Home made beef roulade, red cabbage, dumplings
„Bruschetta-Schnitzel“
Schnitzel vom Landschweinerücken oder Hähnchenbrust mit Rispentomaten, Mozzarella, Knoblauch und Schmand überbacken,
mit saisonalem Salat, Pommes Frites
Euro 23,90
Pork escalop au gratin with tomato, mozzarella, garlic and cream, hash browns
„Schnitzel Dubarry Art“
Schnitzel vom Landschwein mit Blumenkohl, Sauce Hollandaise und Gratinkäse überbacken, saisonaler Salat und Kartoffelkroketten
Euro 24,90
pork escalop au gratin with cauliflower, hollandaise sauce and gouda cheese, salad, croquette
Deftiger Krustenbraten vom Schweinebauch
„Allgäuer Art“
Schlachtekraut, Senf und Kartoffeln aus der Mark
Euro 15,90
Roasted pork belly, sauerkraut, potatos
Spare-Ribs vom Schwein
an dunkler Jus, Sauerkraut und Kartoffeln aus der Mark
Euro 16,90
Pork Spare rib, sauerkraut, potato
Barbarie Entenkeule an eigener Sauce
mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelklöße
Euro 17,90
Duck leg, red cabbage, dumplings
Spare-Ribs vom Schwein
an dunkler Jus, Sauerkraut und Kartoffeln aus der Mark
Euro 16,90
Pork Spare rib, sauerkraut, potato
Geschmortes Rindergulasch
mit Apfel – Rotkohl und Kartoffelklöße
Euro 18,90
Beef gulash, red cabbage, dumplings
Fisch
Fish
Regenbogenforelle aus dem Nuthe-Urstromtal
an brauner Semmelbutter, Gurkensalat in Dill – Schmand
und Kartoffeln aus der Mark
Euro 22,90
Rainbow trout, cucumber salad, potato
Gebratenes Zanderfilet
an brauner Semmelbutter, Gurkensalat in Dill – Schmand und Kartoffeln aus der Mark
Euro 23,90
Pike pearch fillet, cucumber salad, potatoes
Kinderkarte
Warmer Milchreis
mit Apfelmus und Früchten
Euro 8,90
Kleines Schnitzel vom Landschwein
mit Pommes Frites, Ketchup und kleinem Salat
Euro 9,90
3 Fischstäbchen
mit Pommes Frites, Ketchup und kleinem Salat
Euro 9,90
5 Hähnchennuggets
mit Pommes Frites, Ketchup und kleinem Salat
Euro 9,90
Desserts
Hausgemachte Ofen-Strudel
Wahlweise mit: Äpfeln oder Kirschen oder Quark
mit Bourbon – Vanilleeis und Früchtebouquet
Euro 9,90
Strudel with vanilla ice, fruits
Gebackene Churros
(Spritzkuchenstäbchen aus dem Baskenland) an Karamellsauce und Bourbon-Vanilleeis
Euro 9,90
Baked churros with caramel & chocolatesauce, vanilla ice cream
Gebackene Apfelringe
mit Karamellsauce, Bourbon-Vanilleeis und Früchtebouquet
Euro 8,90
Apple fritters with vanilla ice
Belgische Waffel
mit Bourbon-Vanilleeis und Früchtebouquet
Euro 8,90
belgian waffle, vanilla ice, fruits
Warmes Schokoladensoufflé
an Bourbon – Vanilleeis und Früchtebouquet
Euro 9,90
Warm chocolate souffle, vanilla ice cream, burning fruits
Eisvariationen / Ice cream variations
Doppelter Espresso
mit Bourbon – Vanilleeis, Schlagsahne und hausgemachten Eierlikör
Euro 9,90
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Double espresso with ice cream, whipped cream and egg liqueur
Kirsch – Becher
Zwei Kugeln Vanilleeis, eine Kugel Schokoladeneis, Kirschgrütze und Schlagsahne
Euro 9,40
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Cherry ice cup
Schweden – Becher
Drei Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör Schlagsahne und Schokoladensauce
Euro 9,80
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Swedish ice cup
Kindereisbecher
Je eine Kugel Vanilleeis, Schokoladeneis mit Smarties oder Gummibärchen und Schlagsahne
Euro 7,90
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Kids ice cups