a la carte
Vorspeisen . Salate . Hauptgänge . Fisch . Kinderkarte . Desserts . Eisvariationen
Starter – Salads – Fish – Main Dishes – Children’s menu – Dessert
Vorspeisen / starter
Regionales aus dem Fläming
„Holbecker Soljanka“
Leicht säuerlich-scharfe tomatisierte Suppe mit Paprika, Gewürzgurke, Fleisch- und Wursteinlage, Schmand und ofenfrischem Baguette
Euro 7,90
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Sour tomato soup with pepper, sour cucumber, meat, cream and bread
Würzfleisch
gewürfeltes Schweinefleisch in einem Gewürzsud gegart an Sahnesauce mit Zitronenaroma, geriebenem Käse überbacken, Worcestershiresauce und ofenfrischem Baguette
Euro 8,90
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Stewed pork meat au gratin with cheese, white bred
Aus der Burgerecke
Home Style Burger
mit Rindfleisch, Gurke, Tomate, roten Zwiebeln und Cheddarkäse, gebackene Kartoffelstäbchen und Salatbouquet
Euro 18,90
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Auch als vegane Variante erhältlich // Euro 18,90
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Beef burger, cucumber, tomato, red onion, cheddar cheese, french fries, salad
Hauptgerichte aus der Region und International
Regional main dishes and International main dishes
Geschmorte Blankenseer Bauernkohlroulade
in leichter Schinken-Zwiebelsauce und Kräuterkartoffeln
Euro 16,90
„Schnitzel Wiener Art“
Schnitzel vom Landschwein
mit saisonalem Salat und Pommes Frites
Euro 16,40
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pork escalope, french fries, salad
Schnitzel „Spreewälder Art“
Schnitzel vom Landschwein
mit Gewürzgurke, Zwiebeln, mageren Schinken, Meerrettichcreme und Gratin-Käse überbacken, saisonaler Salat und Kartoffelröstis
Euro 22,90
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pork escalop au gratin with cucumber, onion, ham, horse reddish, chees, salad and potato hash browns
Hausgemachte Rinderroulade
in eigener Sauce mit Apfel – Rotkohl und Kartoffelklöße
Euro 19,90
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Home made beef roulade, red cabbage, dumplings
Zart gekochtes Rindertafelspitz nach „Art des Hauses“
in einer süß-sauren Senf-Zwiebelsahnesauce mit Kartoffeln aus der Mark und Salatbouquet
Euro 19,90
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steamed beef, sweet and sour mustard onion sauce, potatos, salad
Beelitzer Stangenspargel
Vorspeise
Spargelcremesüppchen mit eigener Einlage
Euro 7,90
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Asparagus soup
Hauptgerichte
300 g (Rohgewicht) Beelitzer
Stangenspargel vom Spargelhof Syring
mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und Kartoffeln aus der MarkEuro 16,90
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Beelitzer Asparagus 300g, brown butter or hollandaise sauce, potatoes
Dazu empfiehlt unser Küchenteam:
- Schwarzwälder Schinken (black forest ham) // Euro 8,90
- Schweineschnitzel „Wiener Art“ (pork escalope) // Euro 11,90
- Räucherlachs (ca. 100g) (smoked salmon) // Euro 12,90
- Regenbogenforelle (rainbow trout) // Euro 15,90
- Aus dem 800 ° Beefer Rumpsteak (rump steak) // Euro 19,90
Steakhauptgang
Argentinisches Rumpsteak aus dem 800 Grad Beefer
an Schmorzwiebeln, Fleischjus mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salatbouquet
Euro 26,90
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Rump steak, herb butter, roasted onions, french fries, salad
Fisch / fish
Regenbogenforelle
vom Gottower Unterhammer, im Ganzen gebraten, Salat von grünen Gurken in Dill – Schmand und Kräuterkartoffeln
Euro 18,90
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Rainbow trout or char, with cucumber salad and potatoes
Hausgemachte Kartoffelwaffel mit Räucherlachs
an einer Dijon-Senfsauce, Salatbouquet
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Als Vorspeisenportion // Euro 15,90
Als Hauptgangportion // Euro 24,90
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Homemade Potato waffle, smoked salmon, dijion mustard sauce, salad
Kinderkarte
Warmer Milchreis
mit Apfelmus und Früchten
Euro 8,90
Kleines Schnitzel vom Landschwein
mit Pommes Frites, Ketchup und kleinem Salat
Euro 9,90
3 Fischstäbchen
mit Pommes Frites, Ketchup und kleinem Salat
Euro 9,90
5 Hähnchennuggets
mit Pommes Frites, Ketchup und kleinem Salat
Euro 9,90
Desserts
Gebackene Apfelringe
mit Karamellsauce, Bourbon-Vanilleeis und Früchtebouquet
Euro 7,90
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Apple fritters with vanilla ice
Warmes Schokoladensoufflé
an Bourbon – Vanilleeis und Früchtebouquet
Euro 8,90
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Warm chocolate souffle, vanilla ice cream, burning fruits
Belgische Waffel
mit Bourbon-Vanilleeis und Früchtebouquet
Euro 7,90
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belgian waffle, vanilla ice, fruits
Eisvariationen / Ice cream variations
Doppelter Espresso
mit Bourbon – Vanilleeis, Schlagsahne und
hausgemachten Eierlikör
Euro 8,90
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Double espresso with ice cream, whipped cream and egg liqueur
Kirsch – Becher
Zwei Kugeln Vanilleeis, eine Kugel Schokoladeneis, Kirschgrütze und Schlagsahne
Euro 8,90
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Cherry ice cup
Schweden – Becher
Drei Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne, Schokoladensauce
Euro 9,20
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Swedish ice cup
Kindereisbecher
Je eine Kugel Vanilleeis, Schokoladeneis mit Smarties oder Gummibärchen und Schlagsahne
Euro 6,40
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Kids ice cups