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2024 : Beelitzer Stangenspargel

2024 : 16.06.2024 Spargellunch

unsere Events

Beelitzer Stangenspargel

Vorspeise

Spargelcremesüppchen
mit eigener Einlage
Euro 7,90

Hauptgerichte

300 g Beelitzer Stangenspargel
mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise
und Kartoffeln aus der Mark
Euro 15,90

* * *

Aus dem Unterhammer, im Ganzen gebraten
Regenbogenforelle
char or rainow trout
Euro 14,90

* * *

„Holbecker Spargel-Schnitzel“
Schnitzel vom Landschwein mit Beelitzer Stangenspargel, Schinkenwürfel und Sauce Hollandaise überbacken an einer Kräuterjus, Pflücksalat mit Kartoffeln aus der Mark
Euro 24,90

Dazu empfiehlt unser Küchenteam

Schwarzwälder Schinken
black forest ham
Euro 8,90

Schweineschnitzel „Wiener Art“
pork escalope
Euro 11,90

Gebratene Doradenfilets
gilthead fillet
Euro 13,90

Gebratene Garnelen (Rohgewicht 200g)
prawns
Euro 16,90

Juni 2024

16.06. Spargellunch

11:30 Uhr bis 14:00 Uhr

„Spargel satt“ Sonntagslunch – Büffet

(Als Fingerfood im Glas)
Salat von Spargel, Rucola und frischen Erdbeeren
Strauchtomatensalat mit Büffel-Mozzarella
Wildkräutersalat mit karamellisiertem Ziegenkäse und Nüssen
Ofenfrisches Ciabatta und Baguette

Suppe
Spargelcremesuppe mit eigener Einlage
Hauptgänge
Schweinekrustenbraten vom Backschweinschinken
Schweineschnitzel vom Landschwein
Saltim Bocca von der Poularde an Basilikumpestosauce
Schollen- und Welsfilet an Tomaten – Thymianbutter
Beelitzer Stangenspargel und Saisonales Marktgemüse
Sauce Hollandaise, Braune Butter
Kräuterkartoffeln, Knöpfle

Dessert
(Als Fingerfood im Glas)
Mousse au Chocolat
Panna Cotta mit Karamellsauce
Fingerobst von Ananas, Melone, Weintrauben und Erdbeeren
Stippmilch mit frischen Erdbeeren und Minze

Euro 29,90 pro Person

Reservierung erforderlich!
Termine sind die Sonntage 28.04.2024 / 26.05.2024 / 16.06.2024
Änderungen vorbehalten !!!

Landgasthaus Holbeck

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