Vorspeisen / starter
Regionales aus dem Fläming
Veganes Blumenkohlcremesüppchen
mit Zimtnüssen und Apfelaromen
Euro 7,90
Bouillon von der Landente
mit Spargel, Eierstich, Wurzelgemüse und frischen Kräutern
Euro 8,90
Hauptgerichte – Regionales und
der Welt
Regional and International main dishes
Schnitzel „Wiener Art“
Schnitzel vom Landschwein
mit saisonalem Salat, Pommes Frites und Ketchup
Euro 20,90
Schnitzel „Jäger Art“
Schnitzel vom Landschwein an einer Pilzrahmsauce
mit saisonalem Salat und Kartoffelkroketten
Euro 24,90
Brust oder Keule von der Ente
mit Apfel – Rotkohl oder Grünkohl,
Kartoffeln aus der Mark oder Kartoffelklöße
Euro 23,90
Hausgemachte Rinderroulade
in eigener Sauce mit Apfel – Rotkohl und Kartoffelklöße
Euro 24,90
Fläminger Hirschgulasch
mit Pflaumen und Wurzelgemüse geschmort, Apfel-Rotkohl und Kartoffelklöße
Euro 26,90
Pasta / pasta
Bowl mit Udon-Nudeln
an einer Sojasauce, frischem Blattsalat, Granatapfeldressing
und marinierten Yakitori-Hähnchenbrustspießen
Euro 22,90
Fisch / fish
UNSERE SOMMERLICHE FISCH-AUSWAHL
Duett von gebratenem Zander- und Lachsfilet
an brauner Semmelbutter, Gurkensalat in Dill – Schmand und Kartoffeln aus der Mark Euro 24,90
Vegan
Veganes Pilzgulasch
mit frischen Kräutern, Apfel – Rotkohl und Kartoffelklöße
Euro 23,90
Desserts
Warmes Schokoladensoufflé
an fruchtiger Kirschgrütze
Euro 8,90
Duett von Apfel- und Kirschstrudel
an einer Bourbon – Vanillesauce
Euro 8,90